焼きとうもろこし / Elote con Mayonesa, Queso y Chile

トルティーヤの原料のとうもろこし。

粉にするだけではなく、もちろん焼きトウモロコシもある。

道端では、屋台で炭火で焼かれたトウモロコシがよく売られている。

場所によるが、1本20ペソ程度

マヨネーズ、チーズ・粉唐辛子やライムをかけるのが普通だ。

マヨネーズをかける前の状態は日本の焼きトウモロコシにそっくり。

もちろんこのまま食べることもできる。

ただし、日本のようなスイートコーンではないため、そのままだとパサパサして味がない。

調味料は、おばちゃんにたのんでもよし、セルフでかけてもよし。

お好み次第。

一本丸焼きもあれば、焼いた粒だけをカップでも売っている。

正直、カップのほうが食べやすい。
水分が少ないトウモロコシのせいか、食べるとものすごい勢いで歯に挟まる。
食べ終わるころには、歯が真っ黒になっているｗ

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機動戦士ケレタロ

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